Kuchařský Rádce – magazín o poctivém domácím vaření
Jsme malá redakce, kterou spojuje láska k české kuchyni. Píšeme pro lidi, kteří chtějí doma vařit chutně, jednoduše a bez zbytečných komplikací.
Web Kuchařský Rádce vznikl z jednoduché myšlenky – shromáždit na jednom místě recepty a rady, které se v českých domácnostech osvědčily po generace, a zapsat je tak, aby je zvládl připravit opravdu každý. Nesoustředíme se na složité gastronomické triky, ale na chutě, které si pamatujeme z babiččiny kuchyně.
Na webu najdete recepty na tradiční česká jídla, polévky, hlavní chody, přílohy i pečení, doplněné o praktické tipy do kuchyně a inspiraci podle ročního období. Snažíme se psát srozumitelně, věcně a bez zbytečného přehánění – tak, aby vám recepty skutečně pomohly, ne aby jen dobře vypadaly.
Každý recept, který na webu zveřejníme, si nejprve sami vyzkoušíme v domácí kuchyni. Zapisujeme si přesné množství surovin, dobu přípravy i praktické poznámky, které se nám při vaření osvědčily. Cílem je, aby recept fungoval i u vás doma, ne jen v redakční kuchyni.
Redakce
Jana Nováková
Šéfredaktorka a autorka receptů
Vaření se věnuje od mládí a specializuje se na tradiční českou kuchyni a domácí pečení.
Petr Horák
Redaktor a testování receptů
Stará se o testování receptů a praktické tipy do kuchyně, se zaměřením na sezónní vaření.
Na čem nám záleží
Poctivé recepty
Publikujeme jen recepty, které jsme si sami doma vyzkoušeli a ověřili.
Srozumitelnost
Postupy píšeme jasně a krok za krokem, aby se v nich vyznal i začátečník.
Úcta k tradici
Vážíme si receptů, které se v rodinách dědí po generace, a snažíme se je zachovat.